Un conservateur est un additif pour les aliments, les produits pharmaceutiques, les produits de soins personnels, les cosmétiques et autres produits industriels pour réduire la détérioration que l'air, les champignons, les bactéries ou les levures peuvent causer.

Le Sorbate de potassium est un conservateur présent à l’état naturel dans le sorbier. C'est un additif dérivé de l’Acide Sorbique. Il est très efficace à faible dose, est aussi utilisé dans l’industrie alimentaire, dans les produits pharmaceutiques, soins personnels, cosmétiques et autres produits industriels, afin d'éviter qu'ils ne soient détruits par la contamination par l'air, les champignons, les bactéries et les levures et moisissures.

Le sorbate de potassium est l' un des rares conservateurs autorisés dans les produits Bio et approuvé par Ecocert. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux produits et aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces et les boissons.

Le sorbate de potassium conserve son activité à un pH allant jusqu'à 6,0 mais pas plus. Il est très efficace contre les levures et les moisissures. Ajouter au produit une fois refroidi. 

Le sorbate de potassium n'est pas un conservateur à large spectre à usage cosmétique et doit être associé à d'autres conservateurs. Si vous voulez un conservateur à large spectre veuillez consulter la fiche de notre produit Vitamine E à large spectre.

Qualité : Sorbate de potassium pur. Grade alimentaire.

INCI : Potassium Sorbate.

Origine : États Unis / Canada.

Conservateur efficace pour produits contenant une phase aqueuse (eau, hydrolat, lait,...). Principalement utilisé comme additif pour conserver les produits alimentaires, pharmaceutiques, soins personnels, cosmétiques et autres produits industriels, afin d'éviter qu'ils ne soient détruits par la contamination par l'air, les champignons, les bactéries et les levures et moisissures.

Dosage recommandé :

Taux d'utilisation recommandé : 0,2%-0,5%. Concentration maximale autorisée en tant que conservateur : 0,6%. Il est soluble dans l'eau et est stable jusqu'à 60°C, entre un pH de 4.0 et 6.0.

Le sorbate de potassium conserve son activité à un pH allant jusqu'à 6,0 mais pas plus. Il est très efficace contre les levures et les moisissures. Ajouter au produit une fois refroidi.

Le sorbate de potassium n'est pas un conservateur à large spectre à usage cosmétique et doit être associé à d'autres conservateurs. Si vous voulez un conservateur à large spectre veuillez consulter la fiche de notre produit Vitamine E à large spectre.

 A conserver bien fermé hermétiquement à l'abri de la lumière et de la chaleur dans un endroit sec et frais.